venerdì, Luglio 19, 2019
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“Suggerimenti in cucina” le ricette di Otaner

BIGNE’ FARCITI CON TONNO ALL’OLIO Ingredienti: n. 12 bignè già pronti gr. 100 di tonno sott’olio gr. 100 di ricotta n. 12 olive nere snocciolate n. 1 cipolla media n. 1 tubetto di maionese sale, latte, peperoncino, prezzemolo q.b. Tagliate i bignè in senso orizzontale e metteteli da parte. In una terrina mettete la ricotta, il latte, il tonno

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“Rosa dei Venti” un sogno diventato realtà

Nel caratteristico borgo dei pescatori ad Albisola Superiore, esiste un’associazione culturale, la “Rosa dei Venti, nata dall’idea di Rosa Apicella. Il locale molto caratteristico, è situato nella piazza del Talian, dove anticamente era adibita a rimessa di barche e ritrovo di pescatori. Infatti i locali dell’associazione erano la rimessa barche

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“Suggerimenti in cucina” le ricette di Otaner

BRUSCHETTE DEL PECORAIO Ingredienti: n. 12 fette di pane casareccio n. 1 cipolla gr. 100 di formaggio groviera o gorgonzola gr. 50 di burro sale, olio evo e peperoncino q.b. In un tegame fate soffriggere il burro con la cipolla tritata finemente, aggiungete il formaggio groviera tagliato a pezzetti e lasciatelo sciogliere dolcemente, girandolo con un cucchiaio

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“Suggerimenti in cucina” le ricette di Otaner

GRISSINI ALL’ ACQUA CON PROSCIUTTO SAN DANIELE Ingredienti: n.12 grissini all’acqua gr. 250 di prosciutto San Daniele n.1 bottiglia di vino bianco   Acquistate dal panettiere i grissini stirati a mano e il prosciutto dal salumiere. Arrotolate su ogni grissino una fetta di prosciutto. Servite i grissini in un piatto da portata e accompagnateli con un

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