giovedì, maggio 24, 2018
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“Suggerimenti in cucina”: le ricette di Otaner

Per renderla gustosa ed appetitosa si raccomandano gli ingredienti di qualità. Ingredienti. 6 cipolle bianche medie, 4 uova, g. 100 di formaggio parmigiano, sale, lardo ed olio extra vergine q.b. Tagliate a coste larghe le cipolle bianche, mettetele in acqua fredda per tre quarti d’ora. Scolatela, asciugatela bene tra due teli e fatele soffriggere in

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“Suggerimenti in cucina” le ricette di Otaner

Questo piatto vi sembrerà un po’ strano, già la parola trippa vi renderà titubanti, ma con i condimenti che l’aiutano riesce gradita e non pesante allo stomaco. Ingredienti: 500 g. di trippa, 100 g. di prosciutto, 1 fetta di lardo, 30 g. di parmigiano reggiano, 2 uova Farina, prezzemolo, noce moscata, sale, olio, burro, pinoli q.b. Dopo

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“Suggerimenti in cucina” Le ricette di Otaner

Inganna l’occhio ma soddisfa il palato. Ingredienti: acqua 600 g. (mezzo litro più un bicchiere) uova 3 burro 30 g. formaggio 4 cucchiai sale, pepe, prezzemolo q.b. Fate sciogliere un dado di brodo di carne nell’acqua e portatela ad ebollizione. In un piatto rompete le uova, unite il prezzemolo tritato, salate e macinate del pepe, due cucchiai

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Suggerimenti in cucina. “Le ricette di Otaner”

Cibo sano gradito all’intestino Ingredienti: cavolo cappuccio bianco medio pancetta 100 g. senape piccante ½ cucchiaio mezzo limone olio extra vergine fruttato 1 bicchiere sale, pepe q.b. Sfogliate il cavolo lavatelo e tagliatelo a listarelle fine che scotterete per un paio di minuti in acqua salata. Tagliate la pancetta a dadini ed in una padella con l’olio

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