lunedì, dicembre 18, 2017
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“Suggerimenti in cucina” la rubrica di Otaner

Per i sardi non è una novità ma credetemi è un piatto completo, facile e veloce. Comperate del pane sardo “carasau”, preparate del brodo vegetale, tagliate a metà 15/20 pomodorini pachino. Procedimento In una pirofila adagiate un primo strato di pane, mettete sopra parte dei pomodorini, un filo d’olio extravergine, una manciata

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“Suggerimenti in cucina” la rubrica di Otaner

Se avete possibilità di raccoglierlo nei campi è meglio che comprarlo dal fruttivendolo. 1) Lavate ben bene il tarassaco. 2) Fate bollire l’acqua e salatela, quindi immergete il tarassaco facendolo cuocere per circa 15/20 minuti. 3) Scolatelo bene e sminuzzatelo con la mezzaluna o con un coltello 4) A parte, fate rosolare in un

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