domenica, Agosto 18, 2019
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Nasello al forno

nasello al forno

Pesce dal gusto delicato, il nasello si adatta a diverse preparazioni. Proviamolo al forno, su un letto di patate e cosparso di prezzemolo tritato. Un secondo piatto genuino e gustoso, adatto a grandi e piccini.

Nasello al forno
 
Ingredients
  • 400-500 gr di filetto di nasello (anche surgelato)
  • 3 grosse patate
  • 8 cucchiai di olio di oliva
  • 1 pomodoro di media grossezza
  • prezzemolo tritato
  • sale
  • pepe
Instructions
  1. Pelate le patate, lavatele, asciugatele, tagliatele a fette piuttosto sottili e disponetele sul fondo di una larga pirofila unta con 2 cucchiai di olio, condite con sale e pepe se piace, cospargete con 4 cucchiai di olio e passate in forno già caldo a 180°.
  2. Cuocete per 10 minuti.
  3. Stendete sulle patate i filetti di pesce, intorno all’orlo del recipiente disponete a corone mezze fette di pomodoro, cospargete pesce e pomodoro con sale, pepe e l’olio rimanente.
  4. Rimettete in forno, cuocete per 35 minuti finchè tutto sia ben tenero.
  5. Servite caldo, cospargendo con il prezzemolo tritato.