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Padiglione UE “Tradurre, degustare, esportare”

expoL’Italia è il sesto paese europeo perl’export agroalimentare, tendenza in crescita: un recentissimo studio indica che le esportazioni del settore aumenteranno del 4,5 % nel 2015 e del 6,5 % entro il 2018. Eppure tra gli operatori permane la consapevolezza che questa preziosa risorsa non venga ancora sfruttata al massimo a causa di carenze nelle competenze linguistiche. Una barriera che i traduttori possono aiutare a superare, una grande opportunità per i giovani traduttori specializzati e per chi intende lanciarsi nel mestiere. La traduzione è infatti una componente sempre più essenziale per il mondo del cibo. Si pensi alla sottoscrizione di accordi commerciali o alla traduzione delle etichette: la recente legge UE sulla fornitura di informazioni alimentari ai consumatori prevede che “le informazioni obbligatorie sugli alimenti appaiano in una lingua facilmente comprensibile da parte dei consumatori” e che “gli Stati membri possano imporre che tali indicazioni siano fornite in una o più lingue ufficiali dell’Unione”. Un marchio alimentare popolare in una lingua può risultare incomprensibile per i consumatori in un’altra cultura. Anche qui intervengono i traduttori con la loro competenza linguistica e interculturale. E non dimentichiamo il crescente ruolo del cibo come risorsa per il turismo, e il boom editoriale di ricettari e guide enogastronomiche.  Anche qui è importantissimo il ruolo della traduzione, e sono molte le opportunità professionali per i traduttori specializzati nella lingua del cibo.  EXPO2015 è il palcoscenico ideale per parlare di cibo e traduzione: appuntamento giovedì al Padiglione UE per il ‪  “‎Translating Europe Workshop”intitolato “Tradurre, degustare, esportare” organizzato dallaDirezione generale Traduzione della Commissione europea (DGT) per fare incontrare associazioni di traduttori e di fornitori di servizi linguistici, grandi e piccole aziende del settore agroalimentare, università, studenti e giornalisti. Una formidabile occasione che negli auspici della DGT intende offrire lo spunto per riflessioni originali e creative, opportunità di “fare rete” e proposte concrete di cooperazione sul terreno tra tutti gli operatori del settore.

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