Please assign a menu to the primary menu location under menu

Archivi

ATTUALITÀ

SAGRALEA AL MASSIMO

La serata di ieri, giovedì 17, Sagralea, la sagra di Salea, presso Albenga, zona del Pigato, ha fatto un pienone da record, con lunghe code velocemente esaurite dalle tante casse e con un successivo rapido servizio da parte delle cucine, per degustare i piatti tradizionali della festa del Pigato e degli altri vini della Riviera (e della Liguria) arrivata quest’anno all’edizione del mezzo secolo. Grande successo, con ben tre corsi organizzati, del laboratorio che insegnava a grandi e piccini, a preparare il pesto al mortaio.

Venerdì 18 , invece, di scena il laboratorio di assaggio dell’olio extravergine di oliva. Apprezzati da tutti, i piatti della festa del Pigato:  i ravioli al sugo, le trofie al pesto, la polenta tartufata, uno dei successi della sagra. Ricchissima la carta dei secondi, con lo stoccafisso in buridda, il coniglio alla ligure, in realtà alla saleasca, leggermente diverso dalla ricetta tradizionale, ma altrettanto valido, la grigliata mista di carne, lo spada ed i gamberoni alla griglia. Condiglione, ricco e fresco, e patatine fritte tra i contorni. Non mancano i piatti sfiziosi, come il pan fritto, da solo o con il gorgonzola, e la panizza fritta. Per non parlare del tagliere di formaggi e salumi, preparato nella “piazza del vino”, ottimo per un aperitivo o un dopocena per golosi.  Fin qui la tradizione, ma non mancano le novità, come le trofie nere ai sapori liguri di Giorgione, il celebre chef del Gambero Rosso che farà ritorno quest’anno a Sagralea domenica 20 agosto, la “polenta ubriaca” (con sugo di pesce), ricetta regalata lo scorso anno in uno show cooking di Max Mariola, e il polpo in guazzetto di due tipi, ricetta presentata nel cooking show di apertura da Andy Luotto. Ovviamente non ci siamo dimenticati i dolci: la torta Sagralea, con la crema al Pigato è al primo posto, ma le fanno da damigelle i baci al Pigato, le pesche al Pigato e le crostate alla marmellata.

E’ possibile scegliere anche un menù gluten free.

Per celebrare il mezzo secolo di vita della sagra è disponibile,  nella stessa manifestazione, il libro celebrativo, scritto da Flavio Maurizio, presidente della cooperativa Macchia Verde, e curato dall’editore Gerry Delfino, e la bottiglia del cinquantenario, un Pigato ottenuto con il vino di 16 tra i migliori produttori vitivinicoli della Riviera. Parte del ricavato verrà devoluto al Comune di Gualdo, in provincia di Macerata, devastato dal terremoto dello scorso anno.

Nell’area della sagra, inoltre, come ogni anno, è aperta la grande mostra mercato con la ormai consolidata “piazza del vino”, cui partecipano oltre 25 aziende produttori dei migliori vini liguri, l’area dedicata all’olio extravergine di oliva,  ai  derivati dalla lavorazione delle olive ed ai prodotti agroalimentari tipici della nostra regione; sono presenti inoltre  espositori commerciali e artigianali.

Anche quest’anno, la Cooperativa Macchia Verde ha organizzato la lotteria che mette in palio numerosi e ricchi premi tra cui un’autovettura Nissan Micra “Vasia”, un anello in oro bianco con diamanti ametista, una crociera di 7 giorni in Grecia e Croazia, una bicicletta elettrica …

Sarà possibile acquistare i biglietti durante la manifestazione mentre l’estrazione dei biglietti vincenti avverrà in diretta domenica 20 agosto alle ore 23.00

Tutte le sere  è attivo un servizio navetta gratuito dai parcheggi auto esterni all’area di Sagralea, mentre, sino alle 21, sarà attivo un servizio taxi a tariffe agevolate da Albenga e Alassio.

Il programma di stasera venerdì 18:

Ore 19 apertura stand e cucineore 21.30 (presso sala Calleri) MINI CORSO ASSAGGIORI OLIO – a cura O.N.A.O.O.

ore 21.30 serata danzante con l’orchestra GIORGIO VILLANI

ore 22.00 intrattenimento musicale zona ristorante con la band DOC-G.

Rispondi