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ATTUALITÀ

SAN VALENTINO FRA ROMANTICISMO E ….GOLA

di Giorgio Siri

San Valentino, la romantica festa degli innamorati, finisce, si sa….a tavola!! Tra le tante proposte è degna di nota, e come potrebbe essere diversamente, quella del ristorante dell’hotel Le Rocce del Capo di Ospedaletti, meta per gli amanti di cene raffinate, all’interno di una sala ristorante che rammenta il ponte di comando di una nave…In occasione della sera di martedì 14 Febbraio, l’hotel propone il seguente menù:

Antipasto: Insalatina di gamberoni e carciofi su Songino;

Primi Piatti: Nidi di bavette con salmone fresco e melograno; Le tagliatelle preparate dalla cucina del ristorante con carciofi di Sanremo; Tagliolini alla barbabietola con funghi e pancetta croccante;
Secondi Piatti:  Filetti di Orata dal cuore di pomodoro in crema di vino rosé;  Trancio di Spada al pepe rosa e rucola;  Piccolo rotolo di tacchino cotto al forno con ripieno di noci e carciofi;
Millefoglie aromatizzata con l’insalatina russa croccante preparata dalla cucina del ristorante;
Desserts:  Crostata bicolore con marmellata all’arancia e mandorle;  Pan di Spagna con crema chantilly e fragole;  Macedonia con Gelato; Frutta fresca;

Niente male vero!…Quasi quasi potrebbe sembrare una cena consolatoria di pene d’amore o di amori non corrisposti, sempre in agguato!!

La figura di San Valentino come Santo degli innamorati viene diffusa, come la intendiamo oggi, dal poeta inglese Geoffrey Chaucer (1343 -1400), uno degli ultimi cantori dell'”Amor cortese”, noto autore dei “Racconti di Canterbury”, in un poemetto onirico, dal titolo “Parlament of Birddes”, “Il Parlamento degli uccelli”, dedicato al fidanzamento di Riccardo II d’Inghilterra con Anna di Boemia, a metà febbraio, quando si riteneva iniziassero gli accoppiamenti degli uccelli.

San Valentino (176 – 273), vescovo di Terni, martire (novantasettenne!) sotto l’imperatore Aureliano, che introdusse in culto del “Sol Invictus”, avrebbe congiunto in matrimonio la cristiana Serapia e il legionario pagano Sabino; la celebrazione sarebbe avvenuta in fretta, perché la giovane era malata;  i due sposi morirono insieme, mentre Valentino li benediceva. A motivo di tale matrimonio Valentino sarebbe stato giustiziato.

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