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Showcooking al “Gabbiano” per i settant’anni del marchio Coop

L’Ipercoop di Savona ospiterà “Learn & Taste” – “Insegna e assaggia”-, iniziativa di “show cooking” che si inserisce nel contesto delle celebrazioni per i 70 anni del prodotto a marchio coop. A gestirla saranno gli allievi del centro turistico alberghiero Isforcoop di Varazze, che saranno presenti negli spazi dell’ipermercato del “Gabbiano” nei prossimi giovedì di maggio (oggi 17, al mattino dalle 11 alle 13, il 24 e il 31 maggio al pomeriggio dalle 16.30 alle 18.30).

L’estate è alle porte e gli allievi della scuola hanno deciso di trasformarsi in docenti a disposizione di tutti i clienti dell’ipercoop che potranno cimentarsi con la realizzazione di stuzzicanti aperitivi, piatti della nostra tradizione o altri ispirati ad influenze esotiche come come il “ceviche alla ligure”, specielità di origine sudamericana con una marinata ai profumi di Liguria. Di seguito il programma delle dimostrazioni:

Giovedi 17 maggio: cucina (“Come realizzare le autentiche trofie fatte a mano con il pesto al mortaio, patate e fagiolini”; bar (“Mojoto analcolico – dimostrazione e degustazione”); sala (“Mise en place tavola / presentazione vini, abbinamento bicchieri”).

Giovedi 24 maggio: cucina (“Ceviche ‘alla ligure’ pesce azzurro crudo con marinata ai profumi di liguria: limone, scalogno , maggiorana, timo”); bar (“Piña Colada – dimostrazione e degustazione”); sala (“Mise en place tavola / presentazione vini, abbinamento bicchieri”).

Giovedi 31 maggio: cucina (“Pinzimonio e Salse: acciugata, tapindade, vinaigrette ai due aceti, cremosi di stella aromattizzato, Gnocchi di ricotta”); bar (“Red Passion”); sala (“Il modo migliore per preparare la tavola per un cena formale”).

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