sabato, Agosto 17, 2019
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“Suggerimenti in cucina” le ricette di Otaner

Fusilli o mezze penne al gorgonzola

Ingredienti:

gr. 350 di fusilli o mezze penne rigate

gr. 250 di gorgonzola burroso

sale, pepe, burro, prezzemolo e formaggio grattugiato q.b.

il tempo di far cuocere la pasta per 8 minuti e il primo è pronto.

Fate cuocere in acqua bollente e salata la pasta al dente. Nel frattempo in una casseruola dal bordo alto, fate sciogliere il gorgonzola con un goccio di latte ( o con una noce di burro se gradita). Unite la pasta ben scolata e fatela saltare un paio di volte. Aggiungete il formaggio grattugiato e un cucchiaio di mentuccia tritata. Servire e gustarla calda

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