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“Suggerimenti in cucina” le ricette di Otaner

E' un piatto gustoso si mangia col cucchiaio


di Otaner - 14 giugno 2018, 10:00

Piselli e spaghetti

Ingredienti:

gr. 400 spaghetti n. 5

gr. 500 piselli granati freschi

gr. 70 carne tritata magra

olio, sale, peperoncino, cipolla, sedano, aglio, prezzemolo e formaggio grattugiato q.b

cucina per stomaci “delicati” indeboliti dagli anni, dalle malattie e dagli stravizi.

Fate un battuto di carme tritata, cipolla novella, aglio, sedano e prezzemolo. Lasciatelo rosolare in olio evo, aggiungete i piselli, aggiustate di sale e peperoncino. Fate cuocere a fuoco lento fate cuocere. Nel frattempo cuocete gli spaghetti, precedentemente spezzati alla lunghezza di mezzo dito, in acqua bollente e salata. Scolateli bene e mescolateli ai piselli, lasciandoli insaporire alcuni minuti insieme. Infine spolverate con formaggio caprino grattugiato.

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