Saporito caciocavallo alla griglia.
Ingredienti:
n. 8 fette di caciocavallo tagliate circa 1 centrimetro
n. 1 rametto di rosmarino
n. 1 rametto di salvia
n. 1 ciuffo di prezzemolo
n. 1 spicchio d’aglio
n. 1 cucchiaio di olio evo
mezzo limone
sale e pepe q.b.
In un mixer, frullate tutte le erbe aromatiche, aggiungete il succo del mezzo limone e un cucchiaio di olio evo. Salate e pepate. Nel frattempo fate arroventare una griglia, sulla quale poserete le fette di caciocavallo per pochi istanti e cuocetele su entrambi i lati. Servire calde, cospargendole con il trito di erbe aromatiche.