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“Suggerimenti in cucina” Le ricette di Otaner

Dal pollaio le uova.... dalle uova la frittata


di Redazione - 12 luglio 2018, 10:00

 

Ingredienti:

n. 6 uova

gr. 300/400 di cipolle

1 rametto di timo

Olio, burro, sale e pepe q.b.

Tagliate le cipolle ad anelli e, in una casseruola antiaderente, fatele  soffriggere con olio e una noce di burro. Quando saranno dorate aggiungete il timo e mescolate. Sbattetele le uova, salate, pepate  e incorporatele al soffritto. Fate cuocere la frittata da entrambi i lati e servitela calda, dopo averla asciugata con la carta da pane.

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