sabato, Agosto 24, 2019
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“Suggerimenti in cucina” Le ricette di Otaner

FRITTATINA DI LATTUGA

Ingredienti:

  1. 4 uova
  2. 100/120 di cuore di lattuga
  3. 1 cucchiaio di formaggio pecorino grattugiato

olio, sale e pepe q.b.

Tagliate a listerelle la lattuga, dopo averla lavata. In una ciotola, sbattete le uova, aggiungendo il formaggio, il sale, il pepe e un filo d’olio. Unire le listarelle di lattuga. In una padella mettete un filo d’olio e versateci il composto preparato. Fate cuocere la frittata da ambo le parti, girandola una sola volta. Servire calda.

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