RISO CON PISELLI E UOVA
Alla base di un buon piatto, c’è l’eccellenza delle materie prime
Ingredienti:
gr. 200 di riso
gr 80 di burro
1 scatola di piselli
n. 2 uova
formaggio, sale, pepe q.b.
Cuocete il riso, del tipo che non scuoce. In una grossa pentola, fate sciogliere il burro, buttateci le uova e strapazzatele. Sempre a fuoco moderato, unite il riso scolato e aggiungendo altro burro, mescolate ed unite i piselli. Aggiungete il formaggio grattugiato e il pepe.