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Enogastronomia e Ricette

“Suggerimenti in cucina” Le ricette di Otaner

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RISO CON PISELLI E UOVA

Alla base di un buon piatto, c’è l’eccellenza delle materie prime

Ingredienti:

gr. 200 di riso

gr 80 di burro

1 scatola di piselli

n. 2 uova

formaggio, sale, pepe q.b.

Cuocete il riso, del tipo che non scuoce. In una grossa pentola, fate sciogliere il burro, buttateci le uova e strapazzatele. Sempre a  fuoco moderato, unite il riso scolato e aggiungendo altro burro,  mescolate ed unite i piselli. Aggiungete il formaggio grattugiato e il pepe.

 

 

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