sabato, Maggio 25, 2019
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“Suggerimenti in cucina” le ricette di Otaner

Con pasta di tre colori

Ingredienti:
gr. 320 di fusilli a tre colori
gr. 200 Würstel
gr. 200 provolone piccante
basilico, olio, sale, pepe nero, q.b.

In abbondante acqua salata, fate cuocere la pasta e scolatela al dente (nel cartoccio continuerà a cuocere). Nel frattempo, tagliate i würstel a rondelle e la provola a dadini. Allargate sopra una placca, la carta da forno, precedentemente bagnata e strizzata. Versate sopra la carta una monoporzione di fusilli, le rondelle di würstel e i dadini di provola, aggiungete il basilico, un pochino d’olio e il pepe nero. Cuocete in forno a 180° per 5 minuti. Servire a tavola i cartocci ancora ben chiusi, apriteli con l’aiuto di una forchetta.

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