sabato, Maggio 25, 2019
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“Suggerimenti in cucina” le ricette di Otaner

VERZA STUFATA CON PATATE

Il menù vegetariano è sempre buono e sano

Ingredienti:

n. 1 cavolo verza (utilizzate solo le foglie intere)

gr. 400 patate

acciughe, capperi, olive snocciolate, noce moscata, sale, formaggio q.b.

Staccate le foglie della verza dalla parte centrale, pulitele bene e fatele bollire in acqua salata.  In una teglia da forno, fate uno strato con le foglie della verza bollita e, adagiatevi sopra le patate tagliate a rondelle. Condite con un filo d’olio, le acciughe salate e spinate, capperi, noce moscata, sale e una spruzzatina di formaggio grattugiato. Con le restanti foglie, ricoprite il tutto e infornate a 180° per 15/20 minuti, controllando la cottura.

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