sabato, Ottobre 19, 2019
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“Suggerimenti in cucina” le ricette di Otaner

Vermicelli aglio, olio e peperoncino

Vermicelli aglio, olio e peperoncino
L’uomo si riconosce ai fornelli…

Ingredienti:
vermicelli, aglio, olio, peperoncino, prezzemolo e sale q.b. (fate voi..)

In abbondante acqua salata, fate cuocere i vermicelli al dente. Nel frattempo in un tegame dai bordi alti l’aglio italiano (ha un profumo tutto suo), con due cucchiai di olio evo e peperoncino calabrese (tanto quanto piace il grado di piccantezza). Scolate la pasta e versatela nel tegame del condimento, fatela saltare e aggiungetevi il prezzemolo fresco tritato che aggiungerà profumo. È un piatto semplice ma attenzione alle dosi e ai tempi!

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