Attualità

Corsi “A tutto campo” per operatori agrituristici

campoSi chiama “A tutto campo” il programma di formazione di Coldiretti che si è aperto in questi giorni, con il corso di formazione OSA, dedicato agli operatori agrituristici. Gli incontri di formazione OSA (Operatore sanitario alimentare), finanziati dalla misura 3,3,1 del Piano di Sviluppo Rurale della Regione Liguria 2007-2013, si terranno in due sedi: a Cairo Montenotte, presso la sala riunioni in via F.lli Francia (l’ex cinema Abba), con orario 15 -19 nelle giornate di mercoledì 5,12,19 e 26 febbraio e ad Albenga presso la sala riunioni della Coldiretti in regione Massaretti 30/4, dalle 15 alle 19 nelle giornate di martedì 4, lunedì 10, lunedì 17 e martedì 25 febbraio. “La formazione degli operatori agrituristici – afferma il presidente di Coldiretti Savona, Gerolamo Calleri – rappresenta uno strumento essenziale di prevenzione nell’ambito della sicurezza alimentare con particolare riguardo al rispetto delle norme igieniche e comportamentali per la salubrità degli alimenti e per migliorare la conoscenza e la scelta delle materie prime”.
I corsi sono tenuti da funzionari dell’Asl 2 Savonese e trattano tutti gli aspetti inerenti all’igiene ed alla qualità degli alimenti propri degli operatori del settore alimentare, come prevede la normativa regionale. In programma anche due corsi di Alpa Miele (31 gennaio e 7 marzo) sull’apicoltura articolati su due livelli (base e avanzato).

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