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Andora: festa del pesce colorata di azzurro

Andora - Azzurro, pesce d'autoreSabato e domenica debutta ad Andora “Azzurro, pesce d’autore”, la manifestazione ittico gastronomica che, dopo nove anni, sostituisce la rassegna “Sale e Pesce”. Si tratta di un nuovo ed ambizioso progetto di promozione del territorio, che mira ad coinvolgere il pubblico in un percorso di degustazioni e vendita, dedicato ai prodotti ittici e di terra di Andora e della Val Merula, ma che si apre ad un più ampio respiro nazionale selezionando prodotti tipici da ogni parte d’Italia e candidando Andora ad Expo 2015. La rassegna, che ospiterà oltre 60 espositori, sarà un susseguirsi di eventi che prevedono il coinvolgimento del pubblico: convegni e talk show, show cooking con chef, laboratori per bambini, mini corsi e percorsi di degustazione guidati. Ben otto postazioni di italian street food di qualità accontenteranno tutti i palati, anche i più esigenti. Oltre ai produttori locali, saranno rappresentate molte regioni italiane con i loro prodotti tipici. La manifestazione prevede la partecipazione del giornalista Paolo Massobrio, tra i principali critici enogastronomici italiani e autore di numerose guide, che dal 2012 fa parte del Comitato che ha l’incarico di stendere i fondamenti del palinsesto delle attività di carattere enogastronomico di Expo 2015. Agli appassionati delle materie prime d’eccellenza ed agli estimatori dei prodotti artigiani di qualità è dedicata la mostra-mercato di prodotti di eccellenza enogastronomica. Si potranno degustare ed acquistare i migliori prodotti locali, liguri e di molte regioni italiane, selezionati in base alla tipicità e peculiarità ed alla provenienza territoriale, al fine di garantire un’ampia offerta di prelibatezze da scoprire e assaporare. In particolare, per quanto riguarda la Liguria, oltre ad una raffinata selezione di conserve ittiche e prodotti ittici trasformati, si potranno assaggiare e acquistare: miele, prodotti da forno, confetture, frutta e verdura, olio extravergine di oliva taggiasca, pesto, vini del Ponente Ligure, olive taggiasche, pasta secca artigianale, Toma di Pecora Brigasca, prodotti tipici a base del Presidio Slow Food del Chinotto di Savona.

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