Quando l’esperienza deve dare valore ai grandi eventi. Dussmann Service firma il banqueting istituzionale in occasione della visita ufficiale di S.A.S. il Principe Alberto II di Monaco nel Comune di Stella il 25 novembre, un evento di grande valore per la comunità locale, che potrà riscoprire luoghi simbolo della propria storia.
La giornata ha preso il via in mattinata nel centro storico della frazione San Giovanni per poi spostarsi presso la Casa Museo Sandro Pertini con la cerimonia dei saluti ufficiali alla presenza delle autorità locali e dei rappresentanti della Casa monegasca. Altra tappa importante per Alberto II quella tra i ruderi dell’antico castello dei Grimaldi, sulla collina di Stella San Giovanni, un sito medievale che l’amministrazione intende recuperare e valorizzare per future attività culturali.
La presenza di Dussmann a Stella non si limita all’evento istituzionale: l’azienda opera infatti ogni giorno sul territorio con il servizio di ristorazione scolastica. Le proposte valorizzano la tradizione ligure attraverso ingredienti selezionati secondo criteri di qualità, sostenibilità e provenienza certificata. Tra i prodotti scelti figurano bietola e lattuga LAQ (Linea Alta Qualità), cavolfiore e ceci biologici, olio EVO ligure, pesto Genovese e trofie liguri PAT (Prodotti Agroalimentari Tradizionali della Liguria), espressione di una cucina che unisce autenticità, eleganza e contemporaneità. L’attenzione alla filiera corta e ai prodotti biologici — pilastri della filosofia aziendale — arricchisce un menù pensato per rappresentare al meglio l’identità gastronomica regionale.
Dussmann Service vanta una lunga esperienza nella ristorazione collettiva di alta qualità, presente ogni giorno in scuole, strutture sanitarie, aziende e contesti pubblici di tutta Italia. Con oltre un milione di pasti preparati quotidianamente, l’azienda opera attraverso una struttura organizzativa solida e un modello di gestione che mette al centro qualità, innovazione e attenzione alle persone. Le cucine sono dotate di sistemi avanzati per il monitoraggio delle temperature e dei processi, garantendo sicurezza alimentare e continuità operativa. A supervisionare ogni fase intervengono team dedicati di nutrizionisti, tecnologi alimentari e responsabili di filiera, che assicurano controlli qualità rigorosi e costanti.
Accanto al servizio quotidiano, l’azienda promuove percorsi educativi rivolti soprattutto ai più giovani: giornate del gusto, laboratori sensoriali, attività legate alla stagionalità e progetti specifici dedicati alla riduzione dello spreco alimentare. Un impegno che va oltre il semplice pasto, con l’obiettivo di diffondere una cultura alimentare consapevole e sostenibile.
Con questa partecipazione all’evento del 25 novembre, Dussmann Service rinnova il proprio impegno a valorizzare istituzioni e territori, mettendo al centro la qualità del servizio, la cura delle persone e una cultura gastronomica capace di rappresentare al meglio l’identità italiana.



