Friselle al gusto di mare

 

Ingredienti:

n.10 friselle

gr.250 di cozze

gr.250 di vongole

gr.250 di gamberetti

n.1 spicchio di aglio

n.1 ciuffetto di prezzemolo

n.1 peperone rosso

n.1 peperone verde

sale, olio e peperoncino q.b.

Fate aprire le cozze, le vongole, bollite i gamberetti e sgusciateli.

Passateli con un filo d’olio in padella, con lo spicchio d’aglio e il prezzemolo, aggiungete un paio di cucchiai dell’acqua di cottura delle cozze.

Fate rosolare i peperoni tagliati a quadretti, anche loro con un pochino d’olio.

Mettete le friselle sopra un piatto di portata e cospargetele con i peperoni e i frutti di mare.