Attualità

Le ciliegie: uno dei frutti più buoni che la natura ci offre

La vita è come una ciotola di ciliegie, adesso siamo alla fioritura una festa di colori, bianco, rosso a frutto maturo (fine maggio/giugno), ravvivano vista e palato. Si coltivano nelle varie nostre Regioni, specie collinari anche alte, non temono il freddo, in ampi tratti coltivati a ciliegio Il più comune è il “Prunus avium” (degli uccelli),un albero selvatico della famiglia delle Rosacee, in 2 qualità (dolci e acidule). Arriva dalla Anatolia (Turchia), si coltiva dalla penisola Iberica alla Russia, al Nord Europa, .dopo che Lucio Licinio Lucullo, ebbe sconfitto Mitridate nel 76 ac come dice Plinio . Ma è il “Prunus Cerasus” la qualità selvatica adatta, coltivata,innestata per le meraviglie che vediamo: Le varietà sono circa 1.000, di solito portano nomi di donna, ma le più famose, note in Italia sono i “Graffioni” in Piemonte, i “Duroni” in Emilia Romagna, le “Ferrovia” in Puglia. Il ciliegio ha fiori caduchi e frutti molto fragili, danno il senso dell’effimero. (cogli l’attimo), devono maturare sulla pianta, vanno mangiati subito, la festa, si celebra la 2a domenica di giugno. Attenzione nella raccolta a non rompere le terminazioni dei rami che fruttificherà di nuovo il prossimo anno Frutto che attira, una ciliegia tira l’altra è dal Medioevo si trova traccia di sanzioni per chi le ruba La pianta vive da 70/90anni, il legno leggermente colorato e profumato viene utilizzato per la costruzione mobili Della ciliegia si usa tutto, mangiarle ha un valore salutare per il sistema cardio circolatorio, con i piccioli si fa un decotto, i noccioli vanno seccati, si mettono in un sacchetto e all’uopo scaldati, servono a lenire i dolori. La letteratura ne parla come di un frutto gradito a uccelli e persone, ne sono avidi, meglio prevedere impiantandone qualche albero in più, anche perché, una curiosità, la pianta ama essere contornata da altre piante di ciliegio, per una impollinazione incrociata.

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