La crisi certamente pesa sul nostro stile di vita, spesso però, le persone utilizzano male i soldi a disposizione
Meglio ridurre le spese superflue (es. scommesse, sale gioco….), importante nell’ impegnarsi in mutui o impegnare i propri risparmi (evitare speculazioni azzardate) avvalersi di esperti fidati (esistono anche associazioni a difesa dei consumatori che utilizzano bancari o ex, disposti a dare consigli gratis) ed effettuare con oculatezza gli acquisti.
Se pericolosi possono essere gli acquisti a rate (possono poi far sballare i conti), importante deve essere effettuare bene la spesa . Mentre la grande distribuzione molto devolve ad enti di beneficenza prima della scadenza, circa il 50% degli sprechi avviene in casa.
Vita intensa, poco tempo libero, lavorare in due spesso costringono le famiglie a far la spesa una volta la settimana acquistando in modo compulsivo, specie le offerte, per poi accatastare in frigo con la spada delle scadenze.
Sicuramente utile, prima di recarsi a fare la spesa, controllare le riserve alimentari mettere in evidenza ciò che sta per scadere, acquistando solo ciò che serve compilando la lista spesa per non facendosi tentare
Se sprecare può essere un insulto a quella metà del mondo che soffre di denutrizione e fame, altrettanto grave è l’incidenza sul nostro bilancio familiare.
A questo proposito risulta che in Europa gli sprechi siano enormi e l’apposita Commissione cerchi di porre rimedio affrontando un problema importante, quello delle scadenze dei cibi (una volta le scadenze erano più lunghe comprese quelle per medicine)
Tra le proposte, trova favore quella di prevedere eccezioni per la data di scadenza di alcuni alimenti che possono conservarsi più a lungo. Oggi vino, sale, zucchero e alcuni prodotti confezionati sottovuoto come pasta, riso e caffè sono già esonerati da questo obbligo.
Altresì è importante fare distinzione tra le scritte “da consumarsi entro il…”e “preferibilmente entro il… “ la prima è prescrittiva mentre la seconda è più elastica.
Ad esempio il 50% degli yogourt viene gettato quando potrebbero ancora essere consumati, pur con diminuite alcune caratteristiche organolettiche e non nocivi (ma non commercializzati)
Pino Rosso
