Please assign a menu to the primary menu location under menu

Enogastronomia e Ricette

“Suggerimenti in cucina” le ricette di Otaner

Ziti, pomodori, ricotta e pesto

Ingredienti:

gr.500 ziti spezzati

gr.500 pomodorini ciliegini tagliati a metà

gr350 ricotta fresca

n.4 spicchi d’aglio tritati finemente

n.4 cucchiai di olio evo

1.2 bicchiere di pesto

Sale, pepe q,b

 

In abbondante acqua salata bollente cuocete gli ziti. In una padella con l’olio a fuoco lento fatta in imbiondire l’aglio, unite i pomodori e fateli cuocere per 2-3 minuti. A questo punto scolate gli ziti metteteli nella padella con i pomodori, un pizzico di sale, il  pepe e la ricotta, mescolate delicatamente, guarnite col basilico che avrete trasformato in pesto alla ligure e servite in un piatto caldo. Consiglio un bicchiere di vino Taurasi

Rispondi

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: