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Enogastronomia e Ricette

“Suggerimenti in cucina” le ricette di Otaner

Cavatappi gamberetti e asparagi

Attenzione: i cavatappi sono un tipo di pasta

Ingredienti:

gr.500 cavatappi (pasta)

gr.400 punte di asparagi

gr.350 code di gamberi

n.4 cucchiai di olio evo

sale e pepe q.b.

in una padella scaldate l’olio, aggiungete le punte d’asparagi pulite e fate cuocere per 4-5 minuti, aggiustate di sale. In un’altra padella, a fuoco medio, fate saltare le code dei gamberi per 4-5 minuti. Nel frattempo fate cuocere in abbondante acqua salata i cavatappi al dente. Scolateli bene, versateli nella padella con gli asparagi, fate insaporire e aggiungete i gamberi. Mescolate bene e servite in piatto caldo.

 

 

 

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