Per la longevità….
Ingredienti:
kg. 1 circa di polpo congelato
gr. 400 di patate
gr. 250 di pomodorini ciliegino
gr. 80 di olive in salamoia
olio evo, sale, prezzemolo q.b.
Cuocete il polpo in abbondante acqua e, in un’altra pentola, lessate anche le patate. Scolate e mettete in un grande piatto il polpo tagliato a pezzetti con le patate, unite i pomodorini e le olive. Condite il tutto con una spruzzata di limone, l’olio evo, il prezzemolo tritato. Aggiustate di sale e servite.
