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Enogastronomia e Ricette

“Suggerimenti in cucina” le ricette di Otaner

MINESTRONE ASCIUTTO DI PASTA E CECI

La cucina del pigro
I ceci vanno bene quelli precotti in scatola così come le verdure per il minestrone

Ingredienti:
gr. 200 di pasta tipo ditalini
gr. 200 ceci
1 busta di minestrone pronto
Sale, peperoncino, olio evo, formaggio grattugiato q.b.

Fate bollire, in abbondante acqua salata, i ceci e le verdure. Quando saranno cotti, aggiungete la pasta. Quando anche la pasta sarà cotta, scolate, aggiungete l’olio evo, aggiustare di sale e peperoncino. Per ogni piatto aggiungere un po’ di formaggio grattugiato.

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