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Buongiorno Savona

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Mangiare frutta e verdura di stagione La natura è saggia produce ciò che serve, ciò che ci serve per farci star bene ad ogni stagione ed ogni stagione ha colori magici In autunno sono meno smaglianti: anche in città, prevalgono giallo e arancio (zucche, cachi e agrumi) ricchi di carotenoidi e zinco. Per la zucca sono importanti anche i semi non tostati da masticare. I cachi poi hanno zuccheri, per chi ha bisogno di energie, ma soprattutto molte fibre. Le arance ricche di acido ascorbico e vitamina C, tutto sta nella filastrocca: al mattino oro in bocca, piombo la sera, utilizzata da marinai per combattere scorbuto. Fa bene anche la pelliccia bianca subito sotto la buccia ricca di fibre: Tante fibre nelle pere e zucchero che va sciolto nell’acqua di bollitura Le verdure bianche (finocchi, crauti cardi ricchi di poco ma ricchi di tutto).

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