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Genova, inaugurato il Parco del Basilico alla Marina del Porto Antico

Grande presenza di pubblico all’inaugurazione, presso la Marina del Porto Antico del “Parco del basilico”, iniziativa nata dalla collaborazione tra “Pesto per Amore” e l’associazione “Il Porto dei piccoli” che si rivolge alle famiglie per incentivare l’inclusione di giovani con fragilità, attraverso la cultura dei prodotti locali; i bambini avranno a portata di mano delle piccole serre di basilico e quanto necessario per produrre in forma ludica il pesto.

“Questo progetto nasce per caso e ringrazio l’assessore Bordilli, l’associazione “Il Porto dei Piccoli” e Paolo Corvo ricordando che siamo produttori e questo spazio è una cosa in più rispetto alle nostre attività”, dichiara Paolo Silvestri di “Pesto per Amore”, “ma siamo convinti che sia necessario fare qualcosa in più per i bambini. Il pesto è integrazione perchè è composto da un miscuglio di ingredienti provenienti da luoghi diversi tra loro; abbiamo realizzato questo progetto con la politica ed il volontariato ed è molto importante visto che permette di scoprire la bellezza del basilico e quella di altri prodotti. Conoscere persone appartenenti a diverse realtà permette di realizzare progetti e ringrazio Porto Antico che controlla lo spazio; abbiamo sistemato una roulotte vintage per vendere il pesto mettendo dietro il basilico. Abbiamo creato laboratori didattici per far conoscere ai bambini la manualità senza dimenticare l’uso del mortaio; lo spazio è fisso e dobbiamo capire come gestirlo fuori stagione ricordando che abbiamo in cantiere un progetto che permette di portare le serre presso il Gaslini. La manualità è importante per i bambini poichè è una cosa antica come il mortaio ed i più giovani hanno la possibilità di creare cosa si mangia; ai bambini piace impegnarsi e fare qualcosa con le mani”.

Stessa soddisfazione da parte di Paola Bordilli, assessore al commercio del comune di Genova :”Questo è un bel giorno e porto i saluti del sindaco Bucci; l’amministrazione comunale cerca di fare più che può ma la sinergia con i privati è fondamentale. Fare profitto serve ma il saper fare deve essere messo al servizio della città facendo squadra ed aiutando i soggetti più deboli; la cultura della manualità e quella della sinergia non deve perdersi. Stiamo facendo un importante percorso culturale per i bambini che vengono aiutati dai ragazzi più grandi; è molto bello realizzare eventi legati alle produzioni locali con un’importante cultura di educazione per i giovani. Tutto questo mi piace molto perchè permette di far conoscere Genova ai più piccoli in collaborazione con realtà benefiche; la filiera produttiva ha tanti legami con la città ed è importante per noi avere un’alta attrattività. A Genova abbiamo tante manifestazioni che portano turisti e residenti e vi è bisogno di avere momenti spensierati; vi è diritto al divertimento e noi dobbiamo tutelarlo”.

“L’università in cui insegno è molto importante ed è stata realizzata da Carlin Petrini nel 2004”, sottolinea Paolo Corvo, direttore del laboratorio di sociologia dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, “senza dimenticare che metà dei nostri studenti è straniera con l’80% dei corsi in inglese. Vediamo il cibo sotto diversi aspetti ed il Porto dei Piccoli è una grande realtà; si può diventare felici aiutando chi non lo è ed una sinergia tra pubblico e privato permette il recupero delle tradizioni. Il pesto è un piatto tipico che lega le diverse generazioni ed il sapere agricolo degli anziani può essere trasmesso ai giovani; è necessario puntare sulle buone pratiche alimentari ricordando che l’educazione in questo settore parte da quando si è piccoli. I bambini sono i consumatori del futuro ed il pesto ha in sè la tradizione italiana; è necessario valorizzare i prodotti a chilometro zero ma anche il legame tra cibo, gastronomia e bambini”.

“Ringrazio tutti a nome dell’associazione dicendo che siamo orgogliosi di questo progetto che è un’importante sfida”, afferma Clarissa Poggi, coordinatore de “Il Parco dei Piccoli”, “ed è fondamentale valorizzare il territorio ma anche i più piccoli. Un bambino che gioca è un bambino felice ed è necessario insegnare le tradizioni del territorio; ci occupiamo di bambini fragili e siamo presenti negli ospedali aiutando tutti i bambini che hanno bisogno facendo loro scoprire il territorio. L’associazione usa il gioco per valorizzare il territorio ed il mare è importante ma non bisogna dimenticare l’agricoltura e le sue tradizioni; lavoriamo negli ospedali portando momenti di svago ai bambini in difficoltà andando a casa di quelli che non possono uscire”.

“E’fondamentale far conoscere le nostre tradizioni ai bambini ed insegnare loro a fare il pesto è una di queste; i bambini anche se giocano con smartphone e tablet amano la manualità e la creatività”, conclude l’assessore alla cultura del comune di Genova Barbara Grosso.

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