La storia del Pesce d’aprile , perché si fanno gli scherzi e il dolce di Savona
Del “pesce d’aprile” che per tradizione è legato allo scherzo con il quale si appende alla schiena di una persona un pesciolino di carta o di fa credere che sia avvenuto un evento non vero non ci sarebbe una origine chiara e precisa.
Arrivando ai giorni nostri qui in Italia l’usanza di farsi scherzi il 1°Aprile provenie dalla Francia di Re Carlo IX e dalla Germania degli Asburgo, fu Genova la prima citta ad adottarla.
A Savona però, il primo aprile interessa anche la gastronomia, e viene qui proposto un dolce specifico per la ricorrenza, una specialità dolciaria che si trova soltanto da noi in questo periodo dell’anno, il pesce d’aprile dolce.