Paese che vai colazione che trovi. Il primo pasto della giornata, importante e da non saltare nella maniera più assoluta, si presenta sotto varie forme nel mondo.
In Cina, è abitudine consumare un piatto a base di uova di anatra, gallina o quaglia. Tali uova sono nere perché vengono tenute per mesi in un composto formato da sale, argilla, bucce di riso e cenere, da cui la colorazione scura.