Da importante ricerca è emerso che il colesterolo buono (HDL), oltre che pulire le pareti delle arterie, collabora con il pancreas(insulina) nel controllo, del diabete (glicemia). Pertanto una sana alimentazione con Dieta Mediterranea (ricca di cipolla,rucola, un buon bicchiere di vino,caffè) ed almeno 30′ di attività fisica (camminare, bicicletta) servono al controllo di grassi e zuccheri.
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