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Enogastronomia e Ricette

“Suggerimenti in cucina” le ricette di Otaner

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Brodino vegetale depurante
Non ci resta che la collaudata ricetta del “Frigo”
Dopo la cena della vigilia e il pranzo di Natale, non c’è niente di più salutare che, aprire il frigo e vedere gli “avanzi”…
Ingredienti:
dadi da brodo vegetali
pane raffermo
spicchio d’aglio
gambo di sedano
formaggio pecorino grattugiato, acqua q.b.
Preparate un brodino caldo (basta un dado vegetale e un gambo di sedano, fatti bollire con uno spicchio d’aglio). Versate il brodo caldo in un piatto con pezzetti di pane raffermo croccante, spolverate con formaggio pecorino grattugiato.,

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