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Enogastronomia e Ricette

“Suggerimenti in cucina” le ricette di Otaner

Non è una ricetta ma un “recupero” sfizioso

Ingredienti:

pesce lesso “avanzato”

maionese

salsa verde

olio evo fresco di frantoio

sale, menta, succo di limone

tutti gli ingredienti nei quantitativi a piacere

 

Mettete i pezzi di pesce avanzati già puliti, liscati e lessati in una ciotola  e mischiateli con la maionese, la salsa verde, un filo d’olio evo, una spruzzata di sale, qualche fogliolina di menta e il succo di limone. Accompagnate con vino rosato

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