Buongiorno Savona

La “Prescioa” è un latte cagliato, una specie di robiola, si usa per “la focaccia di Recco” e la torta pasqualina. La focaccia al formaggio è un capolavoro di nutrizione, con l’aggiunta delle sieroproteine aiuta la massa muscolare.

1 commento

  1. PER CORTESIA SMETTETE DI SCRIVERE CHE LA PRESCINSEUA SI USA PER LA FOCACCIA DI RECCO; NON E’ VERO (UNA BUFALA) A RECCO SI USA LA CRESCENZA (IN TEMPI ANTICHI LA FORMAGGETTA MOLLANA). SEGNALAZIONE DA PARTE DEL CONSORZIO DELLA FOCACCIA DI RECCO COL FORMAGGIO I.G.P. (INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA)… QUELLI ORIGINALI…

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