“Suggerimenti in cucina” le ricette di Otaner

Per il 2020, anno molto incerto sotto l’aspetto economico per le famiglie medie italiane, proporrò unicamente ricette a base di riso che trae le sue origini dall’Estremo Oriente. È noto in quasi tutto il mondo, lo si coltiva alla grande in più paesi. Il riso è conosciuto anche come pianta medicinale, le doti terapeutiche e cosmetiche eccezionali per maschere di bellezza, pomate decotti. Furono gli arabi che introdussero il riso in occidente, dapprima nell’Africa settentrionale, poi in Spagna e Francia, successivamente nel nord Italia: i primi della valle Padana, la natura pianeggiante del suolo ne favoriscono una produzione rilevantissima. A giovedì gennaio 2020 per la prima ricetta.
Otaner

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